क्या हर दिन अंडे खाना सुरक्षित है?

 

अत्यधिक अंडे के सेवन से कुछ दुष्प्रभाव हो सकते हैं 

आप हर दिन अंडे और टोस्ट का अपना पसंदीदा नाश्ता करने के लिए बैठते हैं। लेकिन क्या आपने कभी सोचा है कि अंडे की अच्छी संख्या क्या है? कैनसस सिटी, मिसौरी, यू. एस. में सेंट ल्यूक के मिड-अमेरिका हार्ट इंस्टीट्यूट में कार्डियोवैस्कुलर रिसर्च वैज्ञानिक और फार्मेसी के डॉक्टर डॉ. जेम्स डीनिकोलान्टोनियो का मानना है कि अधिक अंडे का सेवन कम हृदय रोग, मोटापा, टाइप 2 बीमारी और संज्ञानात्मक गिरावट से जुड़ा हुआ है।

वह अपने इंस्टाग्राम पोस्ट में कहते हैं, "अंडे दुश्मन नहीं हैं। अंडे प्रकृति के मल्टीविटामिन हैं। अंडे स्वस्थ हैं "।

एक 2023 न्यूट्रिएंट्स जर्नल प्रकाशित अध्ययन ने पुष्टि की कि मुर्गी के अंडे (गैलस गैलस डोमेस्टिकस से) कोलीन, फोलेट, विटामिन डी, आयोडीन, बी विटामिन और उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन प्रदान करते हैं और अब राष्ट्रीय निकायों द्वारा हाइपरकोलेस्टेरोलेमिया और हृदय रोग के लिए जोखिम कारक के रूप में नहीं देखे जाते हैं। (CVD). फिर भी, नियमित रूप से अंडे खाने के लाभों और जोखिमों के बारे में सवाल बने हुए हैं।

अध्ययन में कहा गया है कि अंडे अत्यधिक पौष्टिक, सुलभ और किफायती होते हैं। इसमें कहा गया है, "सबूतों का संतुलन अंडे के जोखिम भरे होने के बजाय पौष्टिक, स्वस्थ और टिकाऊ होने की ओर इशारा करता है।

अपने अंडे की खपत को फिर से देखने में आपकी मदद करने के लिए, हम इसे एक विशेषज्ञ हाथ से तोड़ते हैं।

यह संदेह से परे साबित होता है कि अंडे एक पौष्टिक भोजन है जो कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान कर सकता है। वे उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन, विटामिन और विटामिन डी, विटामिन बी 12 और सेलेनियम जैसे खनिजों का एक अच्छा स्रोत हैं। इसके अतिरिक्त, अंडे में स्वस्थ वसा और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो मस्तिष्क के स्वास्थ्य और आंखों के स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं।

भाटिया अस्पताल मुंबई के एक सलाहकार प्रशिक्षु डॉ. सम्राट शाह ने कहा कि आम तौर पर, प्रति सप्ताह सात अंडों का सेवन करना सुरक्षित माना जाता है।

क्या आप संतुलित आहार लेते हैं? 

हालांकि, अत्यधिक अंडे के सेवन से कुछ दुष्प्रभाव हो सकते हैं।

अंडों में कोलेस्ट्रॉल अधिक होता है, और बहुत अधिक कोलेस्ट्रॉल का सेवन कुछ व्यक्तियों के लिए हृदय रोग के बढ़ते जोखिम में योगदान कर सकता है। यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि अंडों में कोलेस्ट्रॉल लोगों को अलग तरह से प्रभावित कर सकता है, और कुछ व्यक्ति दूसरों की तुलना में आहार कोलेस्ट्रॉल के प्रति अधिक संवेदनशील हो सकते हैं ", डॉ शाह ने समझाया।

इसलिए, संतुलित आहार के हिस्से के रूप में मध्यम मात्रा में अंडों का सेवन करने और ओवरबोर्ड नहीं जाने की सिफारिश की जाती है। डॉ. शाह ने कहा, "यदि आपकी कोई विशिष्ट स्वास्थ्य संबंधी चिंताएं या स्थितियां हैं, तो व्यक्तिगत सलाह के लिए किसी स्वास्थ्य सेवा पेशेवर या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से परामर्श करना सबसे अच्छा है।